Vad kan du om korv?

Fråga 1/11

Falukorven lär ha uppstått som en biprodukt till gruvnäringen i Dalarna. Det behövdes rep av ox- och hästhud för driften och köttet som ”blev över” röktes och stoppades till korv.  Falukorven är idag namnskyddad i EU. Men hur många procent kött måste det minst vara i korven för att den ska få heta Falukorv?